2.檸檬選好之後，不能直接切片。正確的做法是用清水浸泡兩個小時左右，因為檸檬表面有壹層蠟。浸泡後可以去除表面的蠟。如果用鹽來清洗檸檬，效果會更好。
3.將洗凈的檸檬放在砧板上，用適中的力度擠壓檸檬的兩面，用菜刀將檸檬切開。這種情況下，檸檬的水分不會流出，可以有效保護水分。切好後用叉子把檸檬去掉，這樣喝檸檬水就不會喝到嘴裏的籽了。
4.準備壹個密封的瓶子。建議使用玻璃。確保瓶中沒有水或油，以確保瓶子幹燥。然後鋪壹層蜂蜜放壹層檸檬腌制檸檬，然後封好瓶蓋放冰箱，等四五天左右，就可以吃了。
5.用夾子將腌制好的檸檬片取出，放入杯中，倒入溫水，水溫不要超過60度。因為用熱水浸泡檸檬容易產生苦味。然後加入壹些薄荷樹葉裝飾。這樣，壹杯自制的蜂蜜檸檬水就做好了。喜歡常溫的朋友可以這樣喝，但是如果喝冰的話可以選擇加冰塊或者把做好的蜂蜜檸檬茶放入冰箱冷藏。
雖然檸檬很酸，但是加工出來的檸檬水味道很好。事實上，還需要進壹步加工水果。妳看現在幹果比水果還貴。但是買的人越來越多，凡事都有兩面性。現在水果被做成果撈、果汁、飲料、蛋糕，增加了很多水果的附加值。