牛奶的營養價值不用多說，是給孩子補充蛋白質和鈣的理想食品。藍莓是壹種營養價值很高的水果，富含多種維生素、果膠和花青素。經常食用可以增強免疫力，保護眼睛，延緩衰老。
讓我們和邊肖壹起來看看這種健康的“冰淇淋”吧！
藍莓山藥
所需的配料和調料有:
山藥約200克，純牛奶約40克，白糖約10克，藍莓醬適量。
制造方法和步驟如下:
1，清洗山藥。註意:洗山藥時最好戴手套，因為山藥皮中含有的皂角苷和山藥粘液中的植物生物堿會使壹些人的皮膚發癢。
2.將山藥放入盤中，放入蒸鍋蒸30分鐘左右。可以用筷子戳壹下。筷子能戳穿，說明熟了。
3.讓蒸好的山藥自然冷卻，去皮，放入碗中，用勺子壓成泥狀。也可以把去皮的山藥放在保鮮袋裏，用搟面杖搟成泥。
4.在山藥泥中加入純牛奶和白糖，攪拌均勻。
5.將山藥牛奶糊放入裱花袋中，用裱花嘴擠出冰淇淋形狀。
6.因為藍莓醬很粘，所以取壹勺藍莓醬放在碗裏。加入適量冷水稀釋藍莓醬。
7.將稀釋後的藍莓醬倒在山藥泥上。
壹個健康版的“冰淇淋”就做好了，好吃又好看。感興趣的朋友試試吧！
烹飪技巧:
1.市面上的山藥壹般有兩種。壹種比較稠，澱粉含量少，口感酥脆，適合烹飪；另壹種又細又長，澱粉很多，口感比較平淡，適合做這種藍莓山藥。
2.天氣熱的話，可以把準備好的藍莓山藥放冰箱1-2小時，口感更好。前提是孩子能吃點涼的。
3、山藥最好帶皮蒸，可以防止山藥氧化變黑。