說到蜂蜜也是我們生活中經常看到的壹種營養食品，也是壹種天然的營養食品。對於蜂蜜的吃法有很多種，可以用壹小勺蜂蜜跟溫水混合，也可以起到保健的作用。那麽說到這個蜂蜜的保質期有多久呢？這個跟大多數食品壹樣，如果超過這個時間，蜂蜜本身也會出現變質的情況。但是呢，蜂蜜是屬於壹種比較特殊的食品，這個保質期應該跟蜂蜜的屬性有關系。下面我就會解答這些問題，希望能夠幫助到妳們。
我們在市場上所看到的那些蜂蜜，基本上這個屬性是濃縮蜜或者是加工蜜。實際上這些蜂蜜保質期的時間是很短的，它會根據國家的相關法令，在這個食品上標註這個保質期。像這壹類的蜂蜜，壹般這個保質期在兩年。如果這個蜂蜜是屬於真正成熟蜜，而且保存的也很恰當，那麽這個時間可以更久壹些。
當然這個蜂蜜保質期有多久，還取決於妳儲存的方式和使用的容器有關系？這些都是影響保質期的重要因素。對於蜂蜜而言，首先我們不要選擇金屬容器保存，因為蜂蜜是屬於酸性的，如果長期用金屬容器儲存，這樣會導致蜂蜜變質。還有蜂蜜的儲存環境也是相當重要的，我們要把蜂蜜儲存在通風避光，幹燥清潔，溫度也要適合，而且要密封保存，減少與空氣接觸，更重要的壹步要做好防水措施，不能有水分帶入到蜂蜜中。
其實呢，不管是什麽樣的食品，只要保存的恰當，都可以在壹定程度上延長這個保質期。那麽我們又如何來判斷蜂蜜是否過期了呢？如果蜂蜜變質了，它的有機物質會分解，從而發酵產生大量的氣泡。如果蜂蜜產生氣泡的時候，即使沒有變質，那麽它的營養成分也已經流失了，也沒有食用價值。還有就是遇到蜂蜜變酸了，或者質地異常變稀，這些都已經變質了，就不能食用。以上這些解答希望能夠幫助到妳。