2、豬肝和蓮藕食物都是克。蓮藕中含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，減少人體對這些元素的吸收。
夏天吃蓮藕的好處
1，蓮藕的熱量與土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量相對較低，而蛋白質的含量略高於土豆。
2.蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵、鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.蓮藕含有大量的鞣酸、豐富的植物纖維和維生素B12。
擴展數據
選擇蓮藕:
1，選擇微黃色無異味。蓮藕皮色要偏黃，如果是黑色或有異味，就不能用。蓮藕本身只有土腥味。如果有酸味，說明用工業化學品處理過，對人體有害。
2、選擇較大的通風口。可以把蓮藕切成壹小段，看看蓮藕中間通氣孔的大小。排氣孔大的蓮藕更多汁。盡量買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是用姜汁做藕片，味道很棒。
3、選擇內外無損傷。買蓮藕的時候要註意是否有明顯外傷。如果蓮藕周圍有泥包，要擦拭壹下，看看蓮藕表面有沒有傷痕。如果疤痕明顯，就不要買了。
4.選擇粗短的蓮藕節。蓮藕節數不會影響質量。選購時，盡量選擇較粗、較短的蓮藕節，這樣蓮藕成熟度高，口感更好。
人民健康網-蓮藕不能和什麽壹起吃？
人民健康網-秋季吃蓮藕要註意兩種食物。不要和蓮藕壹起吃。