1.阿膠的飲食建議
五種阿膠適合人吃。
1，貧血患者；2、腫瘤患者和腫瘤放療、化療，這類人長期體虛，特別適合進補；3.中老年婦女；4.弱腦力勞動者；5、月經不調。
六種人有禁忌癥。
1，有月經來潮且處於月經期的女性，不要吃阿膠，會引起月經過多，只能在月經幹凈後服用。
2、流產或產後出血。把阿膠作為產後調理的滋補品，等惡露幹凈了再服用。
3、感冒、咳嗽、腹瀉等疾病，患病期間不宜服用阿膠。
4.陰虛陽亢者需酌情減量，以防上火。
5.高血壓、動脈硬化人群慎用阿膠。因為阿膠可以減緩血液流動，使血脂顆粒沈積在血管壁上，加重動脈硬化程度。
6、脾胃功能不足者慎用。脾胃是後天之本。如果脾胃功能受阻，再好的藥，人體也消化不了。簡單來說就是胃不好的人吃了之後消化不了。
2.阿膠怎麽吃比較好？
貧血
表現:乏力、頭暈、下眼瞼蒼白、面色蒼白。
配方1:阿膠250g，黃酒300ml，浸泡1~2天，冰糖或白糖50g，水100ml，放入大鍋中，無水加熱2~3小時左右，待完全溶解後取出。1~每天2次，每次2勺。
配方二:將500克紅棗煮至剩少許水，加入500克阿膠使其融化粘在棗上，每天吃3-5顆紅棗。
極度咳嗽
表現:咳嗽持續時間長，沒有痰。
服用方法:阿膠加水適量燉服，雞蛋1，蜂蜜1勺口服，每日1次，效果良好。
產後陰血虛和便秘
表現:面色萎黃，唇爪蒼白，頭暈乏力，頭暈心悸，失眠多夢，大便幹結。
服用方法:阿膠12g，與枳殼6克、萊菔子9克混合，水煎。