輔料吉利丁片，3片和50克糖。
步驟
免烘焙芝士蛋糕的步驟11。用剪刀將明膠切片，在冷水中浸泡約壹小時。
第二十二步:取出奧利奧餅幹的夾心層。
第三十三步:將奧利奧餅幹放入保鮮膜中，用搟面杖碾碎備用。
免烘焙芝士蛋糕的做法步驟44。鍋裏燒開水，把黃油剁碎放在碗裏軟化。
免烘焙芝士蛋糕的第55步。將碎奧利奧餅幹倒入黃油中，攪拌均勻。
免烘焙芝士蛋糕的步驟66。將攪拌均勻的奧利奧餅幹倒入六英寸可拆卸底模中，壓實後放入冰箱冷藏。
免烘焙芝士蛋糕的步驟77。鍋裏燒開水，把奶酪剁碎放在碗裏變軟。
步驟88。將牛奶和糖倒入容器中。
免烘焙芝士蛋糕的做法步驟99。將容器放在石油蒸汽爐上，煮至糖融化。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1010。將水飽和的吉利丁片倒入容器中，煮至吉利丁片全部融化。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1111。將牛奶和奶酪壹起倒入容器中。
免烘焙芝士蛋糕的步驟:1212。用打蛋器攪拌均勻，形成奶酪糊。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1313。用打蛋器攪拌攪打好的油。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1414。將奶酪糊倒入奶油中，用打蛋器打勻。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1515。將芝士糊倒入六寸模具中，輕輕敲幾下地面，將表面敲平放入冰箱冷藏壹夜。
免烘焙芝士蛋糕的步驟1616。脫模後，在芝士蛋糕表面塗壹層草莓醬。
技巧
芝士蛋糕脫模後，可以用吹風機在模具周圍吹壹下，很容易脫模。