安順市農業科學院、鎮寧縣農業局、安順市綠野仙谷生態農業有限公司、鎮寧縣劉媽鎮農業技術服務中心利用鎮寧縣大榜鄉當地的蜂蜜李選育而成。
特點:幼樹粗壯挺拔,成年樹較開闊,高大呈半圓形,發芽率高,分枝率低,節間長;壹年生枝向陽面棕色,陰面綠色,多年生枝灰褐色。
葉窄披針形,長7.9厘米,寬2.25厘米,深綠色,尖,葉基窄楔形,葉緣細尖鋸齒狀,葉柄長0.8厘米,葉柄和主脈淡粉紅色。
花冠直徑1.4cm,5瓣白色,花絲白色,花柱淺綠色,花萼淺棕綠色。
幼樹以中長果枝為主,成年果樹以短果枝和花簇果枝為主;果實卵圓形,淡黃色,被蠟粉覆蓋,果實頂側略突起,縫合線明顯。
平均單果重35.3克,最大65.9克,果形指數0.89;果肉淡黃色,平均果肉厚度26.45毫米;可溶性固形物16.1%,可溶性糖13.54%,可滴定酸0.77%,維生素C8.95 mg /100 g,可食率97.88%;肉質細膩,酥脆爽口,汁多味甜,脫核,品質極佳。
蜂蜜李的缺點是產量低,而且和其他李子不同,蜂蜜李在開花的同時開花,葉子需要養分,所以花爭不到葉子,所以坐果不好,所以種植蜂蜜李要小心,有授粉樹,但是蜂蜜李的花期可以通過藥物延遲,達到授粉的目的,這也是壹個缺點。
蜂蜜李最大的優點就是甜如蜜,而且品質極佳,果形大,口感好。據說蜂蜜李的母樹上有壹個蜂巢,溢出的蜂蜜被樹吸收,結出壹種像蜂蜜壹樣香甜持久的果實,這也是它名字的由來。