說到成都，不得不提就是當之無愧的成都的美食大哥大?火鍋。火鍋是成都的壹大名片。多少人慕名前來就是為了吃壹頓正宗的成都火鍋。這當中有火鍋狂熱愛好者，也有首次嘗鮮的萍水相逢美食愛好者，但是只要嘗試過成都火鍋的，無不對成都火鍋豎起大拇指。
1、火鍋與盆地的相似性。眾所周知，四川的地理形勢是壹個盆地，很容易聯想到火鍋盆子。盆地與火鍋的相似性，也表示了壹脈相承的原理。此外，成都獨特的潮熱地理氣候，也是火鍋應運而生的因素之壹。試想壹下，夏天吹著空調吃著火辣的火鍋，壹邊抹汗壹邊大呼酸爽，又或者在凍入骨膚的寒冷大冬天，壹邊吃著麻辣火鍋壹邊大呼暖和的愜意，這都是火鍋帶來的樂趣，都是火鍋體現出的地理地勢以及氣候的文化特色。
2、火鍋代表了成都人的包容性。相信吃火鍋的人都十分懷念火鍋中的戰鬥機?鴛鴦火鍋的美味。發明鴛鴦火鍋的人真的是充分體現了其包容性。為了能夠很好地協調不同火鍋愛好者的口味，為了能讓火鍋體現出多種味道以及多種飲食方式，鴛鴦火鍋便在辣與不辣、左清淡右勁爆中做出了折中，太極圖形的更是體現了博大精深的太極文化。
3、火鍋體現了成都人的多樣性。很多人說，不就壹個火鍋嘛，怎麽體現出多樣性了？火鍋的多樣性，不在這個鍋上，而是鍋裏的配菜。大到葷菜，小到壹條豆苗，都在火鍋中物盡其用，基本上能吃的東西，就能放在火鍋中壹燙到底。火鍋材料的多樣性，更是代表了成都文化的多樣性，讓人對成都文化、成都火鍋更加沈迷，更加深愛。