吃海鮮容易致病。海鮮中組胺過多會引起人的不適。少數人吃鮮魚或海鮮是因為天然缺乏分解組胺的酶，會引起過敏。
過敏是壹種慢性病，和體質有關。很多人吃海鮮(驚嚇、魚、蟹等)都會有不同程度的過敏反應。)，大多表現為身體某些部位(面部、腿部、手臂，甚至全身)出現丘疹，並伴有瘙癢癥狀。吃海鮮過敏，輕者只是覺得異常的熱，重者會全身起紅疙瘩，同樣難以忍受。這個時候需要的不是酒精，而是壹些抗過敏的藥物。最好盡快送他們去醫院治療。
如果真的想吃，有人試過在吃海鮮前半小時吃撲爾敏，盡量少吃。
建議如果海鮮過敏就不要吃。
怎麽吃蝦不過敏？
蝦中含有壹種“異形蛋白”，被人體吸收後，會因人而異，引起不同程度的皮膚過敏；另外還有壹個原因就是養蝦過程中的水質問題。通常，蝦病是由各種原因引起的，例如養殖環境，尤其是水汙染。在養殖過程中，蝦農使用抗生素(呋喃唑酮)治療蝦病，以維持蝦的生長。這種不健康的養殖雖然保證了蝦的豐收，但是蝦體內殘留了大量的抗生素，而這些抗生素主要集中在蝦的頭部和腸道。然而，市場上銷售的蝦，包括鮮蝦和凍蝦，大部分都沒有經過清腸和去頭這兩道工序，健康狀況不容樂觀。
隨著市場經濟的激烈競爭，市場上出現了“放心菜”，也就出現了“放心蝦”。鹹寧冷凍食品公司加工的系列凍蝦產品，以健康養殖的南美白蝦為原料，按照國際衛生標準生產加工，分解使人體皮膚過敏的“異常蛋白質”，並經過嚴格的去頭、清腸工序，大大降低了抗生素的殘留，保證了蝦的新鮮和鮮美，同時保證了食用的健康、營養和美味。