1，生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度保留了其天然精華，而且根據目前的研究，生食可以清熱生津。此外，它還可以清除體內的垃圾和毒素，加速傷口的恢復，促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛也能起到退燒的作用。
2.泡茶。鐵皮石斛用來泡茶，可以品嘗其特有的草木清香，使咽喉清爽舒適。長期飲用鐵皮石斛還可以養生，滋陰益胃。
3.果汁。鐵皮石斛用來榨汁，可以使人充分吸收鐵皮石斛中的有效成分。夏天喝鐵皮石斛汁還能消暑解渴。
二、鐵皮石斛有哪些禁忌？
鐵皮石斛雖然是壹種中藥，功能很多，但也不是萬能的。吃鐵皮石斛還有很多需要註意的地方。鐵皮石斛與其他藥材壹起使用時，劑量是非常值得註意的，壹定要在規定的使用範圍內。當然，並不是所有的疾病都可以用鐵皮石斛治療。鐵皮石斛不適合身體虛弱的人。另外，孕婦在使用過程中，壹定要咨詢醫生。
石斛每天的食用量要看每個人的身體狀況。不同人的身體狀況不同，每天食用的石斛也不同。健康和亞健康人群石斛的日消耗量壹般為10-20g，幹品石斛的正常用量為每日3-5g，視病情嚴重程度、治療階段、病程長短、患者體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等因素而定。
通過上面文章的介紹，我們了解了鐵皮石斛的三種服用方法。在生活中，我們可以嘗試這三種方式。另外，服用鐵皮石斛的劑量也是根據我們身體的實際情況和不同的體質而不同的。另外，服用時最好請專業醫生指導，這樣效果會更好。