生姜生姜的功效和作用可以增進食欲，其中含有芳香的揮發油和纖維澱粉，可以緩解身體疲勞和腹脹腹痛，可以達到健胃的效果，使食欲更加旺盛。生姜還能起到抗菌防病的作用。在炎熱的夏天，天氣非常熱，所以細菌繁殖非常快。這個時候很容易得急性腸胃炎。這時候可以適當吃壹些生姜，或者喝壹些姜茶，既能預防腸胃疾病，又能有效殺滅口腔中的致病菌。
吃點姜也能讓人胃口變好。夏天大家都喜歡吃冷食，吹空調。這個時候，喝點生姜紅糖水，可以清除體內寒氣，提神醒腦。中暑暈倒的時候，喝壹杯姜汁也能快速清醒，效果也很好。姜的做法韓國姜茶需要準備壹些糖和姜。將姜絲和糖混合均勻後，放入幹凈的容器中，然後放入冰箱冷藏三天。冷藏後，取適量生姜汁和姜絲，加適量水飲用。甜度需要根據自己的喜好來調整。
紅糖姜茶，需要準備壹些生姜。首先，預熱烤箱。生姜洗凈後，去皮切片。然後用烤紙鋪在烤盤上，用100度左右的火烤兩個小時。然後把另壹面翻過來，繼續烤半個小時，直到幹為止。烘焙後放入磨中制成粉末，放入幹凈的容器中，飲用時直接沖泡。