海鮮是新津人的最愛，以黃辣丁的風味為代表，黃辣丁是壹種生活在清流中的魚，產於岷江上遊。還有壹個名字叫“倒刺鲃”。肉質鮮美，比不上泥鰍。麻辣丁黃椒以麻辣為主，以味道鮮美著稱。
第二，王肉
王肉是新津縣王誌坤祖傳的豬肘和五花肉的烹飪方法。現在我爺爺改做的清代四川名菜“壇子肉”，距今已有100多年的歷史。王肉是用小火燉肉的烹飪技藝，因制作豬肉而得名，故稱王豬肉。
第三，張牛肉
其色黑而亮，肉質綿軟，根轉渣，風味獨特。張牛肉已有90多年的歷史。它的原名是徐牛肉，是壹個叫徐的人創造的。新中國成立後，將其技術傳給女婿，女婿姓張，故改為張牛肉。張牛肉是新津的特色食品。每逢佳節倍思親回不了家或者感到孤獨壓抑的時候，就會想起日夜牽掛的家鄉和親人，就會想起新津的張牛肉。
第四，徐功茶
徐公茶是中國茶文化和新津專家徐金華先生制作的名茶。徐工茶的綽號是碧潭雪。壹級嬌嫩綠茶芽采摘，配以優質美麗的茉莉花，人工操作，精細采摘；芽有三種味道，因為它來自吳韻山，捕捉了天地的氣氛。花是手工挑選的，幹凈細嫩如雪，舒適芬芳。
水沖泡時，湯清澈湛藍，似幽潭，浮乳花，浮水，似碧池有雪。輕啜精品，齒舌留香，有清透的綠茶清香，給妳壹個茉莉的靈魂。
五、彩灣柚
柚子俗稱“齊(寶)柑”。好的有彩灣、偏心、沙田、蓬溪、紅心、酸柚、人頭柚等等。彩灣柚是新津縣當地名優柚，樹冠開闊，果皮大而薄，果肉淡黃色，肉質細嫩多汁，酸甜可口，因產於花橋鎮彩灣村而得名。此外，臨江村張達公館果園的柚子數量多，質量好，名聲遠播。