（1）抑菌、殺菌、殺病毒
研究證實大蒜對多種致病細菌（葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎球菌、大腸矸菌、傷寒和副傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、百日咳桿菌、霍亂弧菌等）有抑制和殺滅作用。
（2）降血脂、降膽固醇、抗凝、預防動脈硬化和腦梗塞
近年大量實驗研究和臨床驗證證實了大蒜具有抗血小板凝聚、降血壓、改善血流纖溶活性和外周微循環、顯著降低血液粘稠度和改善紅細胞濃集現象、抗實驗性動脈粥樣硬化、擴張血管和防治腦梗塞等作用。
（3）保護肝臟，防治肝炎
大蒜抑制脂質過氧化酶對肝細胞膜結構的損耗而達到保護肝臟的作用。大蒜阻止汞、鎘等有害元素被腸壁吸收，加強肝臟的解毒功能，從而提高肝功，用於肝炎的防治。
（4）抑制腫瘤作用
壹組學者在美國佐治亞州，夏威夷和希臘等地區的調查和研究得出的結果顯示：年食用大蒜2kg以上，對胃癌有防禦作用。
擴展資料：
每片含提取自天然大蒜的蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克，經功能試驗證明，具有增強免疫力的保健功能。外層覆有腸溶包衣，保護有效成分安全通過胃酸，到達腸道才被釋放，更好地為人體所吸收，同時減少大蒜氣味的散發。
由於大蒜的獨特功效，從十九世紀開始，世界各國科學家紛紛對大蒜成分及功效進行深入研究。1930年法國科學家率先提出申請大蒜藥物制劑專利，1944年意大利化學家卡瓦利多從大蒜中發現了蒜素。由於蒜素的療效按重量比計算是大蒜的1000倍，故有蒜黃金之稱。
百度百科-紐崔萊香蒜片