葡萄為葡萄科木本藤蔓植物，小枝圓柱形，縱棱，葉無毛或稀疏柔毛，圓錐花序密集或星散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，4-5月開花，8-9月結果。
葡萄是世界上最古老的果樹之壹。葡萄的化石植物發現於第三紀地層，表明當時遍布歐洲、亞洲和格陵蘭島。葡萄原產於西亞，全世界都有栽培。全世界大約95%的葡萄都集中在北半球。
中醫認為，葡萄性平味甘，入肺、脾、腎經，具有補氣血、益肝腎、生津止渴、強筋骨、止咳除煩、養血利尿的功效。
葡萄皮中的白藜蘆醇和葡萄籽中的原花青素含量高於葡萄的其他部位和大多數其他果樹，具有極高的藥用價值，已成為世界上重要的營養和藥用商品。
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葡萄酒是以葡萄為原料的最重要的加工產品。葡萄酒因其文化內涵而成為壹種高檔消費品。在中國，其消費量直線上升。此外，新開發的葡萄籽油在國外已作為嬰幼兒和老年人的高級營養油，空中作業人員和飛行員的高級保健油，受到世界範圍的關註。
與其他水果相比，葡萄產品的多樣性要豐富得多。人們還根據生活需要、加工產品的貯運要求、營養保健功能等因素，將葡萄加工成葡萄幹、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。
紅色、黑色、藍色或紫色。果肉外有壹層薄皮，皮外有壹層薄霜，有些品種沒有種子。葡萄可以用作生果、葡萄酒或葡萄幹。此外，它還可以作為裝飾。葡萄因其色澤鮮艷、味道鮮美、營養價值高而被稱為“水晶珍珠”。