馬鈴薯，俗稱蘿蔔，是壹種纏繞草的藤蔓植物，具有塊狀、紡錘形或扁圓形的根和肉質。羽狀復葉；托葉線狀披針形，小葉菱形或卵形，裂片小，銳尖，總狀花序，小苞片具剛毛，早落；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，翅瓣鐮刀形，花柱彎曲，莢果帶狀扁平，種子近方形扁平。
甘薯原產於熱帶美洲，我國臺灣省、福建、廣東、海南、廣西、雲南、四川、貴州均有分布。在湖南和湖北都有栽培。甘薯喜歡溫暖向陽的環境，具有抗逆性強、耐旱、耐澇、耐瘠薄的特點，對土壤要求不嚴格。表土深厚、幹燥度高、肥力中等的砂壤土適宜。
擴展數據:
蘿蔔的功效:
1，補充能量
土豆中的碳水化合物含量比較豐富，可以分解成糖類，直接快速的為身體提供能量。尤其是身體體力不足的時候，吃壹些豆類和土豆，可以快速恢復體力。
2.提高免疫力
土豆含有礦物質、蛋白質、維生素等。，可以提高人體免疫力，預防疾病。
3、除煩安神
土豆中的糖分可以分解成葡萄糖，直接被人體吸收，從而快速為大腦補充營養，有效緩解大腦疲勞、煩躁、失眠、健忘等癥狀，起到很好的安神作用。
4、宿醉
酒後適當吃壹些豆類和土豆，可以幫助肝臟盡快將體內的酒精排出體外，對肝臟和胃黏膜有保護作用，還可以緩解酒後頭暈、臉紅等癥狀。
5、降脂降壓
有研究表明，經常吃豆薯的人比不吃豆薯的人患高脂血癥、高血壓和心腦血管疾病的幾率要小得多。這是因為土豆能擴張毛細血管，降低血壓粘度，保護血管，降低血脂和膽固醇。從而起到預防動脈硬化和心腦血管疾病的作用。
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