對待素食主義者的態度和觀點，每個人都會不同的，因為對壹件事情的看法和觀點的形成，除了大的環境以外，和人的文化素質，處事的態度，經歷都有關系， 這些因素都會左右壹個人對壹件事情的看法和觀點。
我個人認為， 如果僅僅從人的行為規範和道義上來評論素食主義者的行為的話，其實是不明智的。因為，他們之所以選擇素食，有他們各自的原因。
世間任何事務都有其存在的必然性，存在既合理。
我想做的只是從純客觀的角度來評論素食這樣的行為，當然是從營養方面來考慮啦，因為素食最大的不同是飲食結構的變化。
素食者應以飲食的合理性來考慮問題，而非壹味地推崇全素食。
我認同半素食，而非全素食。
因為，從營養學角度講，植物性食物中蛋白質含量低，維生素含量不夠全面，同時缺乏氨基酸、脂肪酸、維生素A等營養元素，而且人體必需的微量元素，如鋅、鈣、鐵等主要來自葷食。因此，長期以植物性食物為主容易出現營養缺乏癥，比如缺鐵性貧血、夜盲癥等。
我對素食者的建議是：
1. 葷素搭配的最好比例是1：3，即壹分肉食三分素食。
2.豆制品是最好的肉類代替品，用黃豆、小麥磨制成粉，加入香菇、海帶、魔芋等，含有植物性蛋白質、維生素、礦物質。
3.食用適量幹果，並增加日曬時間，以補充維生素D.
4.吃些發酵食品，如饅頭、啤酒等。通過發酵可以分解植物性食品中的植物酸，提高食物中鈣、鋅的利用率。
謝謝！！