4片白吐司
佐料
雞蛋1
火腿1片
肉松適量
1片萵苣
佐料
適量的沙拉醬
壹點胡椒和鹽
全蛋火腿三明治的步驟
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1.準備所需的材料
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2.修剪烤面包片以備後用
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3.將適量的油倒入鍋中。只需將雞蛋在油中低溫輕攪，小火煎至蛋白凝固，撒少許椒鹽即可。
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4.翻面煎至蛋黃凝固，盛出待用。
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5.鍋裏留壹點油，火腿腸會很香，兩面微焦。生菜洗凈瀝幹水分，切絲備用。
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6.取壹個幹凈的平底不粘鍋，不要倒油，將幹鍋加熱，放入吐司中火烘烤。
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7.表面微焦，翻過來，再烤壹次，取出，依次烤完4片吐司備用。
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8.拿壹片吐司，放壹片生菜在上面。
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9.擠點沙拉醬，撒點肉松。
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10.撒上適量肉松。
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11.再拿壹片吐司，貼在上面。
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12.把煎好的火腿放在上面，然後拿壹片吐司放在墊子上。
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13.放入煎好的荷包蛋和最後壹片吐司。
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14.可以吃壹半，也可以直接吃。
tips &；技巧
1.想煎壹個嫩嫩的煎蛋，火候很重要。不要加熱油。油低溫時，輕輕敲入雞蛋，然後用小火慢慢煎。蛋清凝固後，把雞蛋翻過來煎黃，這樣煎出來的蛋清很嫩。喜歡蛋黃黃的，可以不用翻面；
2.用平底鍋烤三明治的時候，火不能太大，不然容易糊。烤三明治的時候要多翻幾次，煎出來的吐司顏色會更均勻。