做法:1。將雞肉、土豆、洋蔥切碎，加入鹽、蒜、雞精、玉米粉等調料拌勻。
2.糯米洗凈，浸泡半小時。燒熱炒鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糯米和醬油，炒勻。
3.將2片粽葉折成漏形，放入1湯匙的炒糯米，放入1中均勻裹好的餡料，再放上1湯匙的糯米。
4.用粽子繩把粽子綁好，放在高壓鍋裏煮30分鐘，然後趁熱吃。如果是普通鍋，壹定要煮2個小時左右。
豬肉水餃原料:糯米2.5斤，鮮豬肉1.5斤(半肥半瘦)，酒25克，醬油1.50克，鹽70克，味精少許，水餃適量。
做法:先將糯米洗凈，加入糖、鹽、醬油拌勻。然後把豬肉切成長方形的塊，和其余的配料拌勻。然後把葉子卷成漏鬥狀，放40克糯米，上面放壹塊肥肉和壹塊瘦肉，再蓋上30克左右的糯米，壓平，包好。最後將包好的粽子放入水中煮1小時，再用溫火煮約1小時。烹飪過程中不斷加水，保持原有水位，出鍋即可。
3蛋黃粽子原料:糯米、鮮五花肉、鹹蛋黃、粽葉。
調料:蠔油、醬油、生抽、明治雞粉、美佳鮮味汁、姜末、五香粉。
練習:
1.準備做蛋黃粽子的材料。五花肉按照自己喜歡的口味煮，棕櫚葉泡。& lt& lt棕櫚葉的處理方法請看:如何處理棕葉。
2.棕櫚葉泡好後，包起來做成漏鬥。
3.放糯米和餡料，兩邊放米飯，中間放蛋黃和五花肉。詳細圖解見:蛋黃粽子的做法。
4.蜜棗餃子的主要原料有:糯米、蜜棗；棕櫚葉、水和鹽；
做法:糯米、蜜棗洗凈；將生粽子葉用開水焯壹下，折成三角漏鬥狀，加少許糯米稍壓實，裹上蜜棗。詳見“蜜棗粽子怎麽做”。