輔料油，鹽，醬油，兩大勺面粉，兩大勺青椒，兩個蒜末，壹小撮蝦皮。
蒸蘿蔔丸子的做法
1.
做這道菜，綠蘿和白蘿蔔都可以，但是容易上火的人更適合吃綠蘿。青蘿蔔性微涼，既能清火止咳，又能保存更多的維生素。是有名的生食，叫“水果蘿蔔”，味道會更甜。
2.
蘿蔔洗凈，去皮，先切成細絲，再切成粉，加兩勺鹽拌勻，把裏面的水腌好，把湯倒出來。
3.
雞胸肉加壹個雞蛋，用料理機搗碎備用。
4.
紅薯粉絲在水裏泡半個小時左右，會稍微變軟。
5.
將泡好的粉絲倒入開水中，直至變軟。
6.
取出瀝幹水分，剁成粉末備用。
7.
將腌制好的胡蘿蔔塊中的水倒掉，加入兩湯匙面粉。
8.
將肉醬倒入胡蘿蔔籽中，加入粉絲拌勻。面粉不要加太多，做成丸子就行。
9.
把胡蘿蔔糊做成小球，放在抹了油的盤子裏。
10.
放入蒸鍋，大火燒開後蒸十分鐘。如果是小孩和老人，可以直接吃。如果味道很重，我們還可以做醬。
11.
青椒切碎，大蒜去皮，剁成蒜末。
12.
燒熱油鍋，爆香蒜末，然後倒入青紅椒，翻炒出辣味。
13.
倒入兩勺醬油，加適量水，加鹽調味，汁變濃時關火。
14.
肉丸蒸熟後，把煮好的醬倒在上面，就可以上桌了。爽口的Q彈丸子配上香噴噴的開胃醬，香味四溢，壹口壹個，真的讓人欲罷不能。比肉丸好吃多了！