應添加五種物質:
優質蛋白質
多含於動物性食物及豆類中，如魚、蝦、瘦肉、蛋、奶、豆腐、豆漿等。此外，這些食物還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D；因為畜肉含有較多的飽和脂肪，所以壹天內不要吃兩次。
碳水化合物
人體的所有功能基本上都是靠糖來提供能量的，主要來源於大米。
b族維生素
是幫助蛋白質發揮作用的重要物質，多含於粗糧、小米、動物內臟中。
熨鬥
鐵和血紅蛋白的形成密不可分，可以幫助運輸氧氣；鐵的攝入壹定要保證，可以從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲取。
水果和蔬菜
這類食物富含維生素C和膳食纖維，能促進食物吸收；此外，這類食物還可以幫助消化，增加食欲，尤其是炎熱的夏天，食欲不振，復習考試緊張，吃點新鮮水果可以刺激食欲。
三類食物應該少吃:
油膩食物
油脂中含有大量的色氨酸，轉化為神經遞質後會對大腦產生抑制作用；所以，高考前和高考期間，考生盡量不要吃油炸、油炸食品，飲食要清淡。
碳酸飲料
夏天到了，很多考生喜歡喝可樂等碳酸飲料，但這些飲料中含有的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因等成分。學生家長可以在家裏準備冷開水、礦泉水、綠豆湯等夏季飲料，替代這些碳酸飲料。
街頭小吃
最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃飯，以免引起腸胃疾病。