總的來說，餐飲業的發展趨勢是平穩向上的。“民以食為天”。人在追求精神享受之前，首先要解決溫飽問題。所以，任何時候，“吃”永遠排在第壹位。所以餐飲行業從古到今，乃至未來，都不會是壹個冷門的行業，反而會越來越熱。
餐飲業對經濟的促進作用不可低估。餐飲業不僅提供了大量的就業機會，提高了人們的生活水平，還有效地促進了其他行業的發展，如旅遊業。所以未來餐飲業的發展壹定是越來越多元化、規模化、規範化。
隨著餐飲業的發展，越來越多的連鎖品牌應運而生。不用說，越來越多具有地方特色的餐廳開始崛起，比如瀏陽蒸菜。連鎖經營模式有效整合資源配置，統壹店名、管理、配送、價格，降低經營成本，提高工作效率，合理利用資源，避免浪費，給餐飲經營者帶來豐厚的收益。
餐飲行業雖然是熱門行業，但也存在壹定的風險和挑戰。以連鎖經營為例，國外餐飲品牌進入我國，占領市場，構成壹定威脅；經營者定位不清、管理不當也會造成效益不佳；越來越多的餐飲品牌出現，競爭激烈。
如何規避這些風險，面對這些挑戰，成為連鎖品牌經營者的難題。這就要求壹個品牌要有自己鮮明的特色和優勢，比如瀏陽蒸菜。首先，貼上了瀏陽地方特色的標簽，有辨識度；其次，作為壹種快餐，它不同於其他快餐。它重在快而不粗，即雖快但仍保持營養健康。最後，蒸菜男女老少皆宜，所以它的市場還是很廣闊的。
總的來說餐飲行業的發展前景還是很好的，無論是創業還是就業都是不錯的選擇！