材料
面粉
500克
葫蘆
2斤
小蝦米幹
適量的
(母雞的)蛋
五
酵母
4克
發酵粉
3克
餃子調味粉或十三香。
適量的
消耗燃料
1勺子
雞精
1勺子
制作天然餡包子的步驟。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
空間
麅子切絲或搓揉時，應先曬幹，再用鹽殺死。切絲吃起來更水。
第二步
空間
水是用來揉面的。
第三步
空間
面團泡水，不加酵母，不加無鋁泡打粉。如果不夠，可以加水。
第四步
空間
殺出來的麅子會比較軟，喜歡水的可以不殺。擦幹就好。倒適量香油包裹麅子，可以防止湯汁殺生。
第五步
空間
加點料酒打散雞蛋，料酒會讓蛋液更新鮮，更膨脹。
第六步
空間
在熱鍋裏用冷油攪打雞蛋。
第七步
空間
關火炸蝦皮。
第八步
空間
放入餃子餡粉、油耗、雞精和適量鹽拌勻放涼。
第九步
空間
把餡料分好，包的時候攪拌均勻。
步驟10
空間
分劑量，揉好，醒。
步驟11
空間
包好包子，醒發10分鐘，直到包子變軟。
步驟12
空間
冷水中大火蒸，曝氣後轉小火，蒸13分鐘，關火小火燜2分鐘，取出。
步驟13
空間
贊子包子餡
步驟14
空間
沒算數量，留了壹點餡，加了點面粉，攤了個煎餅。
步驟15
空間
小火檔。
步驟16
空間
煎餅比饅頭熟的快，先吃。哈哈的笑