黃喉怎麽做好吃？
1，黃喉切刀，方法是5刀切刀，將青椒，蒜，姜切片備用。
2.準備好調味汁、醬油、味精、雞精，加入適量香油、花椒油，加入適量水澱粉。
3.把鍋裏的水燒開，焯水至黃色，焯水至熟透(因為要在鍋裏炸)。時間不能太長，否則會影響口感。
4、鍋內熱油，先將幹青椒炒香，放入姜蒜片炒香，再放入青椒翻炒。
5.加入煨好的黃喉，倒入醬汁，攪拌均勻。
6、盤，點綴，雙椒爆黃喉搞定！
黃喉的做法是怎樣的？
黃喉是火鍋中的壹種食物，來源於豬、牛等家畜的大血管。(壹般是主動脈，又稱心管，常被誤解為食道或氣管。)在火鍋菜品中，分為做好的黃喉和鮮黃喉，其在火鍋中的重要特點是脆。除了用於火鍋，還用來炒黃喉。
新鮮黃喉怎麽處理
1，用開水沖:黃喉裏有很多不好的物質，煮之前用開水浸泡20分鐘左右，可以有效去除上面的汙垢，然後沖洗幹凈。
2.鹽水浸泡:鹽水有殺菌作用。泡黃喉的時候最好用手搓壹下，讓裏面的臟東西洗出來，然後用清水反復洗，直到洗幹凈為止。
黃喉的營養價值
最常吃的黃喉是豬的壹部分血管。其主要成分是平滑肌，屬於蛋白質，營養價值高於肝、胃等內臟。火鍋菜裏，牛黃喉比豬黃喉更厚，味道更好。但是處理牛黃喉比較麻煩。如果處理不好，吃起來很軟，無法咀嚼，但是很多職業吃貨喜歡吃牛黃喉。