做紅薯餅只會加糯米粉。紅薯餅怎麽做又脆又好吃？

紅薯可以煮、蒸、烤，也可以做成各種甜品、零食。紅薯餅和紅薯丸子都是經典做法。在紅薯的眾多做法中，我比較喜歡紅薯餅，金黃的紅薯餅，早餐和夜宵都是不錯的選擇。但是，想要紅薯餅好吃，當然需要技巧。掌握了竅門，地瓜餅會更成功，軟糯。我們都知道糯米粉是不可或缺的，但是不要只加糯米粉。另外，記住方法，紅薯餅會更好吃。下面，我給大家詳細分享壹下紅薯餅的做法，學會紅薯餅的做法，以後就不用在外面買了。自己做紅薯餅，還能更快的還給Aauto，簡單方便。

紅薯餅的做法:

備用食材:紅薯3個，糖45克，牛奶180克，糯米粉350克，面包糠適量；

制作流程:第壹步:首先將紅薯去皮，仔細清洗幹凈，然後用刀將去皮後的紅薯切成片或薄片，鍋中加水，將切好的紅薯放入隔水層開始蒸25分鐘左右，蒸透後取出；

第二步，將蒸好的紅薯趁熱放入碗中，加入白糖，將紅薯壓成泥狀，與白糖充分調勻。如果妳買的紅薯很甜，可以適當調整白糖的量，然後把調好的糯米粉放入紅薯泥中；

第三步，每次加入少許牛奶，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團，將面團分成大小適中、均勻的面團，取壹個面團揉成球狀，同時準備好面包屑；

第四步，將圓圓的湯圓放入面包屑中，壓成餅，用面包屑包裹。按照這種方法，紅薯餅的生胚全部做好，鍋裏加入適量的食用油。油加熱後，放入紅薯餅的生胚中，開始油炸；

第五步，還是可以用油炸的方法。當它用小火煎至兩面金黃酥脆，鼓起時，就可以取出來，稍微晾壹晾，就可以開始享用了，特別香脆可口。