豬肉三明治(脂肪和脂肪的比例是4:6)
適量的
冬筍
適量的
香蕈
適量的
豆腐幹
適量的
薄薄的千張
幾大張
菜籽油
適量的
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
千包的做法
冬筍去殼，切成兩半，用冷水和大火煮後備用，香菇提前泡好。
去掉肉上的筋膜。
切丁所有的材料，小心。哦，不要把它們切成碎片。太細會影響成品的口感。
將所有材料放入大鍋中，加入所有調料，並根據自己的口味調整餡料的鹹度。不確定的話可以包壹個先煮。
均勻混合
用水沖洗數千張紙，並排出多余的水。不要太幹，不然包不好。
將千張裁成邊長約14cm的正方形。
把肉放在壹千張紙的壹角
把肉餡包緊，卷起來。不要小看這壹步。壹定要包緊，卷緊。如果煮壹千包太松，會直接影響口感。
三個壹捆，用棉線紮緊
放入鍋中，加入三分之二的水和少許鹽。
蓋上鍋蓋煮約15分鐘至熟。
咬壹口。肉質緊實，耐嚼。
可以像驢媽媽壹樣壹次多包，不用煮！放在保鮮盒裏冰箱冷凍，吃的時候直接拿出來煮，放湯或者煮面。
太多人壹直在問驢媽哪裏買的幾千本。壹千張是豆腐皮嗎？驢媽媽真的回答不了。每個地方都有不同的名字。為了方便，驢媽媽給妳找了個淘寶店。有需要可以買。不懂也可以咨詢賣家。不過驢媽媽是在菜市場買的幾千份，不是淘寶店。