果醬的做法:
1)檸檬洗凈，榨汁；
2)將葡萄清洗幹凈，去皮去籽，扔掉籽，將葡萄皮和果肉分離到容器中備用；
3)將葡萄皮放入耐酸鍋中，加水中火煮沸，繼續小火煮至汁液呈紫紅色；我沒有用水，而是用了等量的鮮榨葡萄汁；
4)用濾網將葡萄皮取出，然後用木勺將葡萄皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液與葡萄果肉、檸檬汁壹起倒入鍋中，用中火煮沸；
5)轉小火，加入麥芽糖繼續煮，同時用木勺攪拌。麥芽糖完全溶解後，加入細砂糖，繼續煮至醬汁濃稠。
提示:
1，果實重量是指去皮、去籽、去核後的重量。
2.檸檬汁是新鮮檸檬的汁液，不能保存。它的作用是調節果醬的甜度，使果醬的顏色更鮮艷。
3.工具要耐酸，如不銹鋼鍋、搪瓷鍋；切水果的刀也要不銹鋼的；攪拌用的勺子由不銹鋼或木頭制成；果醬瓶最好選擇耐高溫的玻璃瓶，並且要提前用開水消毒。
4、煮果醬的過程壹定要用小火，而且壹定要用木勺不斷的慢慢的攪拌。
5.煮好的果醬冷卻到70-80度左右即可裝瓶，灌裝後立即封口。
6、冷卻至50度即可放入冰箱，1天後食用。原則上可以保存2周至1個月左右，但最好開瓶後盡快食用。