“紅蕓豆和紅豆是壹樣的，因為含有豐富的鐵和蛋白質，所以也可以補血，提高免疫力。而紅蕓豆和鷹嘴豆壹樣。血糖和膽固醇高的人，如果經常吃，可以有效控制和降低。冬天多吃點沒問題，可以提供熱能，不用擔心這個那個。減肥的人要多吃，因為脂肪低！”
材料
佐料
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雞爪300克
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紅蕓豆50克
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鷹嘴豆50克
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生姜10克
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香葉10g
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香菜10g
佐料
鹽
3克
辣椒
1克
葡萄酒
30克
雙豆燉雞爪的做法
1.
所有材料，雞爪清理幹凈，紅蕓豆，鷹嘴豆提前泡好。我把它們泡了很久。
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2.
拿個鍋，煮壹鍋水，把雞爪放進去，焯水，撈起。
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3.
另取壹鍋水，放入姜片。
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4.
將焯水的雞爪放入鍋中，加入酒、鹽、胡椒粉和香葉。
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5.
小火煮雞爪約10分鐘，把泡好的紅蕓豆和鷹嘴豆放進去繼續煮。
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6.
將雞爪煮至軟熟，味道不夠就加鹽。
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7.
上雞爪、豆角等材料，用手捏碎香菜放裏面，就可以吃了(用手擰香菜純屬個人喜好，但我就是覺得好香)
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雙豆燜鳳爪成品圖
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