市面上的果醬確實有壹些添加劑，關鍵味道真的不如自制的果醬。如果妳試著自己做果醬，我毫不懷疑妳再也不會看著賣的果醬了。在家裏做果醬並不是太難，但是因為果醬沒有添加劑，所以蘋果醬罐的存放要註意，壹定要徹底煮沸消毒，然後在灌裝蘋果醬之前晾幹水分，保持幹燥無油無水。每次吃的時候，用幹凈的勺子舀出來，不加水，然後冷凍。像那樣的壹小罐蘋果醬可以儲存壹個半月。通常可以用來擦吐司面包，也可以用來做飲料和冷飲。
流程如下:金桔500克，老冰糖40克左右，小碗水。先在幹金桔上撒兩三勺鹽，戳成壹大塊，再把汙漬壹個個擦掉。然後將金桔清洗幹凈，再用40℃的水和壹茶匙鹽浸泡金桔壹個小時。洗完鹽後，用西瓜刀將金桔切開，去籽，用自來水做糖化鍋燒冰糖水，倒入做好的金桔，燒開後小火燉半小時。冷卻後，將大量食材混合到壹個整齊的玻璃瓶中，放入冰箱保存。吃的時候舀出來，大概可以放10天左右！
果醬的做法很簡單，大部分都是這樣的。水果片或果泥是用食品加工機制作加工成蘋果醬，然後加入大量的糖，用文火煮。整個烹飪過程就是把糖、糖、葡萄糖轉化成糖槳。水果中的有機物和病菌無法在高糖高熱量的自然環境中生存，所以可以長期保存。後來，綠色檸檬香料，阿拉伯樹膠增稠和皮膚可以增加味道。但是果汁從壹種基礎原料到果汁和糖，都不能接受大量的果汁，會用糖槳、麥芽糖或純蜂蜜增稠。其他都壹樣。只要註意蘋果醬要久煮，充分消毒殺菌，換糖就行了。然後煮蘋果醬的鍋不能帶油，存放果醬的水瓶必須提前高溫消毒。罐裝蘋果醬後，壹定要存放嚴實，選擇密封性好的瓶子。