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剛開始吃螃蟹的時候，正確的做法是先吃蟹爪和蟹鉗。為了避免麻煩，我想把蟹爪和蟹鉗掰下來放在盤子裏壹起吃。
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按正常螃蟹來說，有八個蟹爪。如果沒有八，很可能是在戰鬥中損壞的，不過這些壹般都是不賣的。
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蟹爪分為上、中、下端。先把蟹腿和中段輕輕掰斷。不要太用力。用力過猛，中間的肉直接就碎了，吃起來也不方便。
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吃完蟹腿的肉，中間部分還有壹點肉，還有蟹爪。這些部位的肉很緊實。摔壞的時候要註意，註意不要被劃傷。
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從中間斷鉤後，用右手輕輕拉鉤，將中間的蟹肉拉出。如果用力過猛，蟹肉會從中間斷裂，吃起來會有困難。
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然後吃蟹爪。蟹爪的殼比較硬。先用牙齒咬住蟹鉗的外殼，然後用手掰開吃。
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吃蟹黃的時候要註意幾個不能吃的東西。剝掉螃蟹腹部的殼。圖中所示部分為蟹腸，其余為排泄物，太臟，不能食用。
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把螃蟹倒過來。左右兩部分是蟹腮。這個位置很臟。吃蟹黃之前，把這個地方處理掉，不要吃。
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還有壹個地方叫極寒之物，就是蟹心，和蟹黃的位置相對。不要不小心把蟹心和蟹黃壹起吃了，要處理掉。
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加工完成後，就可以享用美味的蟹黃了。有些蟹黃兩面看起來很臟，這些也可以吃。當然，如果妳在意的話，妳可以在稍微加工壹下後享用蟹黃。