黑毛豬，別名“人參豬”，是西藏最原始的瘦肉型豬品種，是畜牧業的壹種。重點產區為四川阿壩州、甘孜州、雲南香格裏拉、西藏林芝、甘肅甘南、岷縣。
黑毛豬品質有“六最”，即肉中氨基酸含量最大、營養元素最大、脂肪率最低、豬大腸最大、豬皮超薄、軟毛最大。是藏族同胞的傳統民族食品。
黑毛豬發育時間長，正常成年豬出欄期在壹年以上。繁殖力壹般，壹年可以繁殖兩次。產量與飼料的營養成分成正比。壹次生八個寶寶。黑毛豬以其獨特的營養影響、原生態的家庭環境、鮮美的口感，被稱為“高原地區的瑰寶”。
隨著養殖業的快速發展，藏香豬的養殖也日趨多樣化。在飲食文化更加理性的今天，關於食材的規定越來越多。大家將不再對七毒盲目好奇，逐漸認識到微生物品種的防疫因素。
近年來，四川、甘肅、江西、河南、河北、山東、江蘇等地的藏豬養殖發展迅速。餵食步驟符合這種生物物種的特征。從防疫標準、自然環境幹擾等方面入手，構成了獨特的供銷市場。打破產品供應的不穩定性。而且在放棄原有生態環境前提下，有效解決了原有的養殖模式。
相比高收益，黑毛豬的養殖成本很便宜。普通農民只需要餵蕎麥、小麥、扁豆，大部分時間都可以在郊區養。作為生態豬，應該有非常好的市場前景。
現在大家的生活質量提高了很多，消費觀念也有了很大的改變。以前舍不得買食材，現在會想辦法買回來。可能我們吃的牲畜肉很多，生豬肉也是壹直吃的，也是很常見的肉類食品。然而，今天，邊肖將推出壹種叫做“人參豬”的牲畜，這是壹種營養含量高、脂肪率低的綠色保健品。市場上最高售價幾千元壹斤，其養殖成本低，所以需求量大，供不應求。