黃渠橋羊肉:
清雍正四年(1726)至七年(1729)，開鑿惠農渠(又稱黃渠或黃渠)，招集戶墾，使黃河西岸、唐徠渠以東的寧夏北部大片荒地得以開發。黃渠橋建於雍正十年(1732)。它是壹座三孔石拱橋，全部由石條制成。黃渠橋鎮因橋而得名。黃渠橋鎮是寧夏歷史名鎮，位於尹蓓交通要道，距銀川70公裏，109國道穿鎮而過。
黃渠橋以爆炒羊肉聞名，聞名天下。創造羊肉的馬張紹已經去世，他的手藝傳給了他的兒子馬忠民。從1996到1998，黃渠橋街幾乎全是做羊肉生意的，店鋪超過100家。經過多年的經營發展，現在只有20多家餐廳，其中以馬家和周嘉長期經營的餐廳最為著名。
中寧青屯雞:
燉土雞是以土雞為主料，油、鹽、大蔥、蒜、幹辣椒、姜、枸杞、料酒、醬油、大料為輔料的家常菜。味道很好。
炒糊:
油膏餅是西北地區著名的小吃，流行於寧夏銀川、吳忠壹帶。其特點是制作方便，配菜豐富，香辣可口，嚼起來口感好。
“糊餅”是把煎餅切成餅的俗稱，也叫“糊餅”。所謂的炸糕，其實通俗地說，就是把這種煎餅切成條狀，用食材油炸而成的主食。
手抓羊肉:
手抓羊肉在西北。
手抓羊肉，蒙古族、藏族、回族(寧夏)、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品，已有近千年的歷史，最初因用手抓著吃而得名。吃法有三種，即熱(切片後籠蒸、三重油蘸)、冷(切片後直接蘸精鹽)、炸(在鍋裏炸，邊炸邊吃)。
特點是肉質鮮美，不膩不膩，色香味俱全。
生面是寧夏當地的主要面食之壹。面源於寧夏固原，因其色、香、味、酸、醇，回味無窮，營養豐富，在西北地區很受歡迎。
羊肉小拉面是寧夏的特色美食。主要原料有羊肉、面粉、韭菜、蔥、姜、蒜、青椒。