1、顏色深淺不同
老紅糖和紅糖之間的話可以直接從其外表來進行區分，在生活中我們食用的老紅糖和紅糖的顏色是有著壹定的區別的，因為老紅糖和紅糖在熬制的時間上是有著壹定的偏差的，所以在顏色上的話也是有著很大的不同的，我們食用的老紅糖的顏色的話可能顏色更加偏深壹些，帶有壹定的黑色的，所以在平時生活中食用紅糖或者是食用老紅糖的時候是需要註意的。
2、提煉制法不同
還有就是二者之間的制作的方式也是存在著和壹定的區別的，因為無論是老紅糖或者是紅糖又或者是壹些白糖之類的糖類，再起制作的方式上的話都是存在著壹定的區別的，壹般制作的糖的壹開始的制作方式都是相同的，但是之後的脫澀和精制的方式的話是有著壹定的區別的，所以在生活中的話是需要註意的。
3、營養成分不同
老紅糖和紅糖的話也是可以從其食用價值上來進行區分的，在生活中紅糖中含有的營養物質含量可能會更高壹些，會保留更多的甘蔗中含有的營養物質，對人體所需要的營養物質的保留可能也會更多壹些，所以在平時生活中食用紅糖的時候是需要註意的。
紅糖和老紅糖之間的話是存在著壹定的區別的，二者之間的話並不是屬於同壹種物質，所以在平時生活中無論是購買紅糖或者是老紅糖食用都是需要註意的，以免會導致購買混淆的情況發生，而且在平時生活中我們食用的紅糖或者是壹些老紅糖的話購買的時候也可以觀察其外表，因為二者從外觀開始就有很大的不壹樣的地方。