芋頭主要含有澱粉、多糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等營養成分。小米主要含有蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纖維、灰分、葉酸、維生素和微量元素，兩種成分中的物質都是人體所需的。
2芋頭小米粥的作用是補充能量。芋頭和小米都富含營養。食用後，它們可以為身體補充能量，維持身體組織的正常更新和新陳代謝，有助於維持身體的健康，同時可以緩解低血糖，恢復體力。
和胃健脾芋頭性味甘、平，屬腸胃經，有消痢、消痞的功效，對胃寬效果更佳。其次，小米味甘鹹，性涼，入脾胃經，有清熱的功效，對脾胃虛熱、惡心嘔吐有較好的效果，所以芋頭煮小米粥效果更好。
清熱解毒芋頭在中醫中有治療瘰癧、牛皮癬、湯中火傷的功效，而小米性涼，體內有清熱的功效，所以用芋頭煮小米粥有清熱解毒的功效，對緩解熱性皮膚炎癥有很好的效果。
3芋頭小米粥可以放點大棗嗎？可以補充壹下。
在成分方面，紅棗主要含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C以及多種微量鈣、氨基酸等成分。和芋頭、小米壹起煮，不會產生有害物質。
從中醫的角度來說，大棗味甘性溫，歸脾胃，有補中、養血、安神的功效。芋頭和小米不存在配伍禁忌，芋頭小米粥裏可以放大棗。
4芋頭不能和什麽壹起吃。壹般來說，芋頭沒有明顯的禁忌食物，因為食物之間相似的說法已經被證明是謠言，因為食物之間的成分，即使有化學反應，也需要大量的攝入才能達到對人體有害的劑量，而人體攝入的食物是有限的，所以食物之間沒有明顯的禁忌，也沒有芋頭不能壹起吃的食物。