1，外觀不同。
鰻鱺的幼體長約6厘米，重約0.1克，體高、細、透明如葉，頭窄，故稱柳葉魚。成魚最大的有45厘米，它的左體液和海水差不多，可以用很大的力氣用洋流運送很遠的距離。
白鱔無鱗或鱗極小，臀鰭和背部很低，圍繞尾端連續。鰓通常只有在喉部有壹個外部鰓孔。前部呈管狀，尾部逐漸變平，尾部扁平細長。所有裸頭都很大，無鱗，吻尖，圓錐形，細長，呈蛇形，前圓後平，頭長而圓，尾細。
2.產地不同。
我國鰻魚主要分布在閩江、長江、海南島、珠江流域及江河湖泊。世界各地的鰻魚主要生長在溫帶和熱帶水域。美洲鰻和歐洲鰻分布在大西洋以外，太平洋和印度洋都有。
白鰻壹般臥在水底，喜歡安靜。生活在近水的泥穴和縫隙中，分布於貴州、重慶、四川、雲南、湖北、湖南、安徽、河南等地。它在六月、六月和二月躲在洞穴裏。
白鰻和鰻鱺簡介；
鰻魚，別名白鰻、白鰻、江鰻、黃鱔、溪滑、青鰻、日本鰻，是壹種魚類。鰻鱺是指屬於鰻鱺分類的物種的總稱，又稱鰻鱺，外形像壹條長蛇，具有魚類的基本特征。鰻魚和鮭魚的遷徙特征相似。鰻魚是壹種類似蛇的魚，但它沒有鱗。
白鰻，鰻鱺的壹種，學名鰻鱺，又稱河鰻，是壹種洄遊性魚類。生在海裏，長在河裏。鰻魚產於廣西、廣東、福建、浙江等省的沿海地區和河流中，是壹種味道鮮美的經濟魚類，可制成罐頭。中國產量不大，渤海就更少了。他們大多在河口人工飼養鰻魚。