蘑菇鱈魚粥
營養價值:
蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膽固醇、DHA、DPA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂和鈉。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
痛風和尿酸過高的患者不宜吃鱈魚。
鱈魚蘑菇粥
所需材料
大米80g，鱈魚50g，香菇20g，綠豆20g，枸杞適量，鹽適量，姜絲適量，香油適量。
工作方法
洗1米；鱈魚肉洗凈，用鹽腌制去腥；將四季豆和蘑菇洗凈。
2將鍋放在火上，放入米飯，加入適量的水煮至五成熟。
3加入鱈魚、四季豆、香菇、姜絲、枸杞煮至米粒開花。加鹽和香油拌勻。
功效和功能
鱈魚具有活血、止痛、通便、降血糖、保護心腦血管等功效。蘑菇具有宣肺解表、益氣安神、鎮痛止咳、防止便秘、促進新陳代謝、提高免疫力、預防糖尿病和直腸癌、降低血液膽固醇含量的作用。大米具有補中、健脾、養胃、調和五臟、疏通四脈、除煩止渴、止瀉等功效。鱈魚菇粥具有健脾和胃、益氣安神、潤腸通便、活血止痛、增強抗病能力的功效。這類食物可以有調理體質的作用，是補氣血的好選擇，還可以降低膽固醇。有利於通便、增強抗病能力、提高免疫力、健脾胃。這個食譜適合很多人，比如老人和小孩。
看完之後妳知道香菇鱈魚粥的具體做法和營養價值嗎？健脾養胃、安神補氣血還能起到保健作用，對於人口增長、老年人或用腦較多的人有非常重要的補益作用。