涼拌最好用“炒”的手法，炒的話最好用“炒”和“炒”。調味的時候，鹹的和酸的比較合適。熱油，熱油時，炒辣椒，撈出，放入姜片蔥花，翻炒過水的排骨。排骨變色後加水，再加，放入黃豆和所有燉料，小火燉40分鐘。材料:海筍(80g)、醋(根據個人口味)、辣椒(三個)、蒜泥(根據個人口味添加)、姜(切碎少許)、鹽(少許)、糖(少許)、紅油(沒有辣椒面可以放)。做法步驟:放入調味盆中。？
將調料倒入碗中，攪拌均勻，直到糖融化。倒入海筍中拌勻。只要去掉海筍的腥味，海筍菜看起來會很好吃，讓人覺得很有食欲。足短，圓柱形，末端扁平，有橫切面。貝殼的背部、腹部和後端常有次生殼。海筍種類很多，有的在泥灘上打洞，有的通過木頭上的洞生活，對木質建築有害。其他人靠在巖石上挖洞為生。
醬油、糖、料酒、味精、蔥姜、八角，加水至菜基本均勻，大火燒開，文火1-2小時，收汁。江浙壹帶做這道菜時，基本不加水，而是用大量的紹興黃酒代替。鍋內放適量油，將辣椒略炒至香，再放入竹筍翻炒均勻；加入面條壹起炒。4、醬油糊1湯匙加入少許打汁，倒入調好的醬油糊汁。鍋(炒鍋)裏倒適量油，燒熱，趁熱澆在海筍上。加入適量醬油、醋、糖、鹽、藤椒油，用筷子拌勻，裝盤。