2.新西蘭海小龍蝦:又稱南極海小龍蝦,生長在新西蘭和南極洲之間的深海,海水透明純凈。這裏生長的深海小龍蝦品質優良,純天然,無汙染。
3.西班牙紅蝦:西班牙紅蝦呈鮮紅色,美麗誘人。根據西班牙政府規定,每周只允許捕撈五天,每年二月禁止捕撈。還公布了專門抓的蝦船的專業車牌。只要配備了常規密度拖網和完善制冷設備的蝦船,就能獲得政府公布的“優秀認證”。
4.加拿大牡丹蝦:天下第壹蝦,因其色澤鮮艷似牡丹,被譽為“牡丹蝦”。蝦的身體是紅色和棕色的,頭的兩側有白色的條紋,身體上也有白色的條紋。這種蝦盛產於加拿大西部不列顛哥倫比亞省的深水區。
5.北極甜蝦:野生北極甜蝦和北極甜蝦生長在寒冷的海水中,生長緩慢,肉質緊實,體型較小。煮熟後呈粉紅色,味甜,故又稱北極甜蝦。
6.馬達加斯加蝦:脆嫩多汁,味道鮮美,馬達加斯加蝦享有“蝦中香奈兒”的美譽,是唯壹獲得法國農業部漁業司頒發的紅色質量認證標簽的蝦。
7.阿根廷紅蝦:阿根廷南部海域的壹種野生深海對蝦,色澤紅亮,營養豐富,味道鮮美,殼薄肉大。
8.泰國山君蝦:山君蝦因其無限的大小和條紋而得名。山菌蝦香甜有彈性。越南、菲律賓、馬來西亞、泰國等。到處都是山君蝦生長的地方。山菌蝦完全可以和龍蝦抗衡,是西方廚師最愛的海鮮食材,可以做各種甜食。