尤其是這次我們大廚做紅燒黃鱔的時候，配上美味的桃源健民西瓜醬，讓帶魚又鹹又香。味道真的是讓人回味無窮，難以忘懷，讓人不自覺的想要沈迷於那鮮美的紅燒黃鱔。這次，我要告訴妳怎麽做黃鱔。營養又好吃，吃壹口就會喜歡。
美味的紅燒河鰻
配料:鰻魚、白芝麻、雞蛋、醬香醬、桃園健民西瓜醬、料酒、澱粉、
鹽、味精、澱粉
做法:1、我們需要先將河鰻洗凈，處理魚鱗等雜質，切成幹凈的魚肉；待機；
2.然後，將處理幹凈的魚用刀切開，用刀切成長段，放在幹凈的小盆裏備用；
3.接下來，將雞蛋打入幹凈的小碗中，攪拌均勻，制成蛋液；待機；
4.然後，在盛有河鰻的小鍋裏加入適量的料酒、澱粉、精鹽、味精、澱粉、蛋液，攪拌均勻，將魚上漿；
5.然後，可以在熱鍋裏燒油，放入帶糊的鱔魚，炸至鱔魚熟，撈出瀝幹油；
6.鍋裏的油再熱壹下，放入適量的醬料，桃園健民西瓜醬，放入炸好的河鰻塊，翻炒均勻，放入盤中，撒上壹些白芝麻。
另外，我們在做紅燒鱔的時候，要註意火候的控制。油的溫度不能太高，否則會影響口感。
喜歡美食的朋友們看到能滿足自己饞嘴的紅燒鱔會心動嗎？他們會不會突然覺得有點餓？然後按照我上面說的方法試著做好吃的紅燒鱔，別忘了搭配桃園健民西瓜醬，上壹層樓就有味道，吃起來更香更美味。