1,板栗月餅。板栗和蓮子餅有很多相似之處,但不同的是,板栗是作為餡料的主要原料,其口感也與蓮子餅不同。板栗富含澱粉,但脂肪含量比其他堅果低,所以相對更健康。此外,板栗還含有全面的礦物質元素。以板栗為原料制作的月餅可謂老少皆宜的鹹宜。這種月餅用料簡單,價格實惠但口感香甜,是大眾的好選擇。
2、豆沙月餅。將蒸熟的紅豆搗碎,再加入白糖炒熟,豆沙月餅的餡料就做好了。豆沙月餅口感同樣不錯,豆香味濃郁,沒有其他月餅咽下去粘在喉嚨的難受感。豆沙也是美容產品,豆沙月餅也適合愛美的女士。
3.五仁月餅。五仁月餅也是經典品種。所謂五仁不僅僅是五種,而是由許多不同的原料制成,壹般包括核桃仁、花生仁、松仁、芝麻仁等。,有“圓滿和諧”之意。五仁月餅由於添加了很多堅果原料,口感細膩程度略遜壹籌。吃起來酥脆爽口,滿嘴都是淡淡的清香,風味獨特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、設計新穎的月餅市場,五仁月餅依然是壹棵“常青樹”,受到眾多朋友的喜愛。此外,五仁月餅具有不易破碎、便於攜帶的天然優勢,更適合作為饋贈親友的禮品。
4.火腿月餅。火腿月餅最早是在昆明禾香樓創制的,被當地人稱為“四兩坨”。餡料分火腿、糖、洗沙、火麻仁四個品種。火腿月餅以雲南特產宣威火腿為原料,以蜂蜜、豬油、糖為餡,紫小麥粉為皮。其表面呈金黃色或棕紅色,外有硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹餡。這種月餅不僅有香濃的火腿,還有甜鹹的蜜汁,吃起來舒服而不膩。
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