好吃又實惠，好吃又簡單又健康，家人吃的開心家常菜有哪些？

醬排骨的流程:1。加入冷水和料酒浸泡排骨，出鍋後用溫水沖洗幹凈，鍋中加入姜和蒜，小火燉50分鐘。2.鍋放涼，姜片放入炒鍋，將排骨翻炒至外觀呈淡黃色粉狀。3.加入白糖翻炒至炸好的糖色包裹在排骨表面，倒入醬油糊翻炒至有色，加鹽和醋。4.好吃實惠，好吃，簡單健康，家人吃的開心。

青椒炒鵝流程:1。將鴨腿切成條狀，加入醬油、米酒、白胡椒粉、鹽和木薯澱粉，混合腌制20分鐘。2.辣椒洗凈切片備用。3.鍋裏燒開油，倒入花椒、蒜、姜片翻炒出香味。4.加入鹽水鴨片翻炒。5.當鴨子炸到8、9成熟時，加入胡椒粉，攪拌均勻，加鹽和調料，即可出鍋。好吃實惠，好吃，簡單健康，家人吃的開心。

金針菇倒的流程:1。金針菇洗凈、過濾，打水；2.小蔥切片，小紅椒洗凈，去蒂，切成椒圈；3.將幹燥金針菇放入盤中；4.撒上蔥段，將醬油倒入盤中，白糖拌勻；5.燒熱油鍋，小火爆香花椒圈；6.轉火使鍋內油溫高到冒煙，關火，迅速澆在金針菇上拌勻。好吃實惠，好吃，簡單健康，家人吃的開心。

辣花生拌涼菜流程:1。鍋裏的油涼了，放花生進去，繼續用小火煎。炸的時候，把大鍋側著提起來，讓油穿過花生。2.炒至金黃色花生變成深棕色，即停火，取出瀝幹的洗面奶，晾涼1小時。3.將黃瓜的內芯切開，切成片。剁碎胡椒，香蒜。4.調整碗中的調料，加入過程3中的花生和蔬菜，拌勻。好吃實惠，好吃，簡單健康，家人吃的開心。