爆炒蝦，放什麽調料才好吃？

蝦需要先腌制，然後加入適量的鹽和胡椒，用醬油攪拌，再放置壹段時間。絲瓜洗凈切成幾條細條，西紅柿切塊。夏天，蝦在四川很受歡迎，賣得很火。因為夏天的味道很清淡，用蝦做的山珍海味都很清淡可口，所以夏天，蝦在四川這個內陸地區很受歡迎。蝦仁解凍後，清洗幹凈，稍微切開，切成兩三段。將幾根小蔥洗凈，切成蔥花。老姜洗凈，剁成細粉。

往鍋裏倒壹點油。當油熱的時候，把胡蘿蔔和豌豆倒入其中。小火翻炒至胡蘿蔔表面略有變色。加些涼水，把食材稍微泡壹下，加壹點鹽、味精、糖調味，或者加壹點醬油。把雞蛋打碎，加入壹點鹽。這裏有壹個關鍵點。留壹些蛋清攪拌在壹起，這樣煎出來的雞蛋會更滑嫩。然後加點水澱粉。提前加鹽和水澱粉的目的是為了讓雞蛋更滑嫩。

蝦是低脂肪高蛋白的。蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟、保護心血管系統、降低血液中的膽固醇含量、預防動脈硬化、擴張冠狀動脈有重要作用。先來分享壹下這個韭菜炒蝦仁。它是由去頭、去殼、去蝦線的蝦和韭菜壹起油炸而成的。成品:色澤清新淡雅，味道鮮美。

豌豆脆脆的，蝦鮮嫩的。放在壹起不僅顏色好看，味道也很豐富。是壹道簡單易做的好菜！中秋節是海鮮的豐收季節。壹家人聚在壹起，家庭主婦自然有很多事情要做。炒壹分鐘後，放入滑蝦，放入雞精鹽，翻炒均勻，再放入腰果、香醋、壹份鮮醬油和香油，快速翻炒，腰果蝦就做好了。