Kumo是由Kumo(上海)品牌管理有限公司打造的芝士蛋糕品牌，其在中國的第壹家門店位於上海徐家匯商圈核心的羅梅，此後陸續登陸杭、寧、鄭、深四地。該品牌專註於現烤現賣的手工芝士蛋糕。
店裏主要賣原味芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕和鹹蛋黃芝士蛋糕，還有芝士冰淇淋和芝士布丁。KUMO來源於“雲”的日語發音，因此品牌精選歐洲天然牧場牛奶、澳洲奶油奶酪、法國AOP認證黃油、北海道原生小麥粉，制作出具有雲狀口感的芝士蛋糕。
在家自制蛋糕:
1.準備兩個幹凈的沒有水和油的鍋，把蛋清和蛋黃分開。分離蛋清和蛋黃時，註意蛋黃不要散開。將純牛奶120 ml加入蛋黃盆中，攪拌均勻。加入食用油20毫升，酵母，幾滴檸檬汁或白醋，攪拌均勻。100克面粉分兩次加入，攪拌至粘稠即可。小心不要太用力。
2.準備壹個絞肉機，用紙巾擦幹裏面的水，將蛋清倒入其中，加入10克糖，攪拌至出現微小氣泡。第二次加入10克白糖，打至蛋清中出現可見線條。加入最後10克白糖，打至難以起泡。也就是說用鏟子拿起壹點蛋霜，蛋霜是直的，不會彎曲。
3.將蛋白酥皮加入蛋黃糊中，攪拌混合面糊。不要轉來轉去，這樣很容易僵硬脫泡。
4.電飯鍋底部均勻刷上油，倒入攪拌均勻的面糊，全部倒上，然後搖晃把裏面的氣泡搖出來，這樣烤出來的餅裏面就不會有很多氣孔了。
5.電飯煲選擇蛋糕按鈕。沒有的話可以直接煮，時間35分鐘以上。到時候可以直接煮。