壹般需要大量的鹽，口味鹹鮮幹，味道不錯，但是吃多了對身體不太好。今天蓉兒分享了用手撕鹽焗雞的做法，不加壹粒鹽，不加壹滴水，只要壹個電飯鍋就能做到，做出來軟嫩香，比較清淡，但是不用擔心吃多了，孩子可以放心吃！
？配料表？
黃梔子2個，三黃雞1個，花生油1勺，醬油1勺，生抽半勺，鹽雞粉30g，梔子水50g，小蔥，姜片，土豆。
？制作步驟？
1，2梔子，加開水使色，然後放涼備用；
2.1三黃雞，洗凈後切掉雞爪，否則放不進電飯鍋；
放入大碗中調味，1湯匙花生油，1湯匙生抽，半湯匙老抽，30克鹽雞粉，50克涼梔子水；
3.現在把整只雞抹勻，然後在雞肚子裏放壹個洋蔥結去除腥味，然後腌制。3小時完全可以品嘗，期間記得翻翻；
4.雞肉腌好後，我們會準備其他食材，小蔥切段，姜切片，土豆切小塊；
先把土豆放在電飯鍋裏，然後鋪上蔥姜片，最後把雞肉放進去，壹起倒入泡椒雞的湯；
5.電飯煲的氣孔冒著熱氣的時候，可以微微聞到香味。跳閘後，保溫按鈕會繼續煨40分鐘。煨的過程中不要開蓋。時間到了，就可以做飯了。
6、這個鹽水雞不用壹直加水，所以是原味，很香，稍微冷卻後可以撕成小塊；
嫩嫩的雞皮，嫩嫩的雞肉，誘人的光澤，看著特別開胃。味道鹹嫩，皮滑嫩滑。方法超級簡單。喜歡吃鹽焗雞的趕緊嘗嘗吧！
1，調好的醬料壹定要均勻的塗抹在整只雞上，色香味會更均勻；
2、在雞肚子裏塞壹個洋蔥結可以去蟑螂；
3.腌制過程中記得翻面，避免醬料不均勻。