粘米粉，也叫米粉或秈米粉，是由大米制成的。粘米粉可以用來做各種各樣的食物，比如蘿蔔糕。
主要功效:鎮靜自然，味甘，補中，健脾胃，養精健腦，調和五臟，疏通血管，聰耳明目，除煩止渴，止瀉止瀉。
適合人群:壹般人群都可以吃，適合所有身體虛弱的人，發高燒的人，久病未愈的人，產後粘米粉的婦女，老年人，消化能力減弱的嬰幼兒，煮成粥調養。
粘米粉可通過以下方法制成白糖餅:
1.先將250g水和糖倒入奶鍋煮沸，放涼備用。
2.將250g粘米粉和250g水同時倒入打蛋器中，用打蛋器攪拌至無顆粒，將30g水加入酵母中攪拌均勻。
3.將方法1中的糖水倒入方法2中，攪拌均勻，然後倒入方法3中的酵母中，調勻，用保鮮膜蓋好，在陰涼處靜置發酵3小時左右，直至表面出現微小氣泡。
4.將發酵好的漿料稍微攪拌壹下，然後將水倒入鍋中，取壹個不銹鋼大盤子，均勻的塗上壹些花生油，稍微蒸壹下，倒入漿料，蒸15-25分鐘。
妳也可以是豬腸粉:
材料？2杯粘米粉，生粉1.5杯水，5杯鹽，少許油。
練習:
1.將粘米粉、生粉、水和少許鹽混合均勻。
2.在盤子上刷壹層薄薄的生油，放入鍋中蒸。
3.將部分漿液均勻倒入熱盤中，蓋上鍋蓋蒸兩分鐘左右。
4.當漿液產生大氣泡，呈透明狀時，將盤子從熱鍋中取出。
5.稍涼後，用刮刀從邊緣慢慢卷起長條，分成小段。蘸醬油或柱醬即可食用。