配料:雞翅、香油、生抽、老抽、蒜、蔥。
做法:將雞翅洗凈,剁成3塊,將雞翅、水、生抽、老抽、酸、蔥爆炒15分鐘,加入香油,小火煨15分鐘,燜好後滴少許香油,炒勻。
功效:有助於提高抵抗力,強身健體,抵抗力差。恢復系可以加速恢復,增強抗性。
香油豬肝
材料:豬肝、姜、黑香油、高湯。
做法:豬肝洗凈,切成1 cm厚,生姜帶皮刷幹凈,切成薄片;將黑芝麻油放入鍋中,大火加熱,放入老姜,然後轉小火,炒至姜片焦黃但不焦黃,再轉大火,放入豬肝翻炒至變色,最後放入高湯煮沸。
功效:補充豐富的維生素和礦物質,保護肝臟,延緩衰老,滋潤皮膚。可有效預防糖尿病性腦血管疾病和高脂血癥。
麻油蘿蔔絲
原料:白蘿蔔絲150克,胡蘿蔔100克,白糖5克,鹽2克,植物油20克。胡椒10g。
做法:將白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈切絲,將白糖、鹽放入蘿蔔絲中,拌勻備用,鍋中放少許油,油溫六成熱後將花椒晾幹,小火煸炒,待油鍋聞香微冒煙時撈出花椒,趁熱將炒好的香油倒入蘿蔔絲中,拌勻,倒入白醋。
功效:芝麻油中含有的不飽和脂肪酸有助於消除動脈壁上的靜態物質,改善血液循環,降低高血壓的發病率。
麻油雞絲
配料:雞胸肉、芝麻醬、香油、白芝麻、醋、雞精、醬油、鹽、辣椒油。
做法:將雞胸肉洗凈,煮熟,晾涼,切絲,放入盤中,將芝麻醬加水稀釋,加入醋、香油、辣椒油、雞精、醬油、鹽,拌勻,做成醬,將醬倒在雞絲上,撒上白芝麻。
功效:蛋白質豐富,能促進腸蠕動,保護肝臟,有效降低體內膽固醇,預防高脂血癥。