玄參性微寒，與人參的燥熱性質不同，所以主要作用是涼血清熱，滋陰解毒。那麽玄參怎麽吃才是正確的呢？壹般來說，湯和流食的吃法是最合適的。
比如玄參豬肝湯就是玄參最有名的湯。用玄參和豬肝按比例煲湯，滋陰養肝，降火解毒，還能平復燥熱的體質和情緒，對更年期引起的焦慮也有好處。
此外，玄參還可與麥冬、甘草、薄荷等混合。，做成清肺熱肺毒的清肺飲，非常適合長期吸煙者和慢性肺病患者飲用。
那麽，玄參雖好，但大家能把它當成保健品嗎？當時的答案是否定的。那麽哪些人不適合吃玄參呢？
壹般來說，孕婦不適合吃玄參。玄參有補氣的功效，微寒。這兩種屬性會使孕婦子宮冰冷，造成胎兒大小，最終導致難產。
另外，脾胃虛寒的人不適合吃玄參。玄參性寒，會加重脾胃虛寒的癥狀，甚至導致腹瀉、便溏。
其次，三高癥狀的老年人也要慎用玄參。玄參的補氣作用會加速血氣循環，容易使血壓升高，甚至引起腦血管破裂，危及生命。
所以，玄參雖然好，但也不是每個人都能隨意服用的。如果要服用玄參滋補身體，就要看醫生進行辯證配伍，遵醫囑服用，這樣才能安全有效地發揮其作用，避免產生背道而馳的副作用。妳還記得嗎？