生產步驟
1壹斤蝦洗凈瀝幹。
鍋裏加油，放入蝦，煎至皮肉分離。
爆香姜末2大勺，蒜末3大勺，放入蝦仁，醬油3大勺，糖2大勺，13香粉1小勺，炒香，加入半罐啤酒煨至收汁。
細數啤酒的八大烹飪奇跡
烹飪魔術1:用啤酒稀釋面粉。撒在肉片或肉絲上，炸出來的肉嫩滑可口，尤其是用這種方式煮牛肉，效果更佳。
當然，它只適合做甜食。
烹飪技巧二:和面的時候在水裏摻點啤酒，烤出來的煎餅又脆又香。
烹飪魔術三:在烤面包的面團中揉入適量的啤酒，使面包易於烘烤，並增加了類似肉的味道。
烹飪技巧四:在制作較肥的肉或魚時，加入壹杯啤酒，可以消除油膩感，口感清爽。
烹飪技巧五:用鹽、胡椒粉、啤酒浸泡雞肉1-2小時，可以去除雞肉的腥味。做蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中浸泡15分鐘，然後取出蒸熟。蒸出來的雞會特別滑嫩好吃。近幾年流行的“啤酒鴨”就是這樣的做法。
烹飪魔術6:燉魚配啤酒。燉魚時，啤酒和魚能產生酶反應，所以燉魚味道更好。
烹飪魔法7:做涼菜時，用啤酒代替開水，將蔬菜浸泡在啤酒中壹會兒，然後放涼。這道涼菜味道很好。
烹飪技巧八:拌餃子餡的時候放點啤酒，煮出來的餃子會更嫩更好吃。
使用啤酒的其他巧妙方法:
啤酒蘇打水:將適量碎冰放入杯中，然後慢慢倒入壹半啤酒和蘇打水，攪拌均勻。它的特點是清爽香甜。
啤酒冰淇淋:將牛奶(奶粉也可勾兌)與適量啤酒混合，調成混合飲料，倒入冰淇淋盒模具中，放入冰櫃中制成冰淇淋，清涼爽口。
啤酒咖啡:在混合咖啡飲料中加入等量的啤酒，然後攪拌均勻。特點是清火提神。
啤酒冰磚:將壹瓶啤酒倒入杯中，再放壹個冰磚進去喝，特點是清涼宜人。