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罕見。香椿樹開花了。

香椿芽被稱為“樹枝上的蔬菜”,味道鮮美,營養豐富。香椿是典型的時令蔬菜,壹般在每年的三四月份,也就是清明節前後采摘上市。

昨天去親戚家拜訪,發現他們家院子裏的兩棵香椿樹居然開花了。香椿開花真的很少見。反正我是第壹次看。香椿樹上有壹束花,幾乎每個樹枝上都掛著壹束沈甸甸的花。遠遠望去,白花花的垂到地上,密密麻麻的白花似乎讓人覺得有些詭異。

親戚的大哥說,這兩株香椿從去年就開始開花了,花的香味還不錯,只是這米粒的花瓣碎了,很難清理。親戚家的大嫂接過來說:“我常聽老壹輩人說,香椿開花是好事,是吉兆,意味著壹家人平安吉祥。”另外,聽說只有雌性的香椿樹才能開花。通常情況下,香椿樹的雄株很多,雌株很少,所以香椿樹很少開花..."

在我的印象中,香椿的後代應該是通過兩種方式繁殖的。壹種是根系繁殖,很多小香椿苗會通過毛細網根系生長在大香椿樹下;二是香椿截枝扡插繁殖法;真不知道香椿樹也能開花結果。

網上說,香椿壹般需要八到九年才能算成年樹,只有成熟的老香椿樹才能開花結果。也就是說,壹般情況下,不到十年的香椿樹都處於幼年期,未成年的香椿樹自然不能開花。

這是壹個因素。還有壹個因素就是香椿屬於頂生花序,它的芽營養豐富,但我們要吃的恰恰是它的頂芽(每年只有第壹個頂芽才能開花),所以我們壹般在香椿開花前就吃它,根本沒有機會看到它開花。

所以這就是香椿開花現象罕見的兩個基本因素。