香菇、杏鮑菇、金針菇、茶樹菇、蟹味菇、真姬菇…種類夠豐富吧，此外還有水晶粉絲，以及唯壹跟肉沾邊的牛筋丸
做法
1、各類蘑菇洗凈，香菇去蒂、頂部劃十字刀，杏鮑菇切片，其他蘑菇切段，金針菇剪去根部。
2、金針菇用來包燒，放入壹塊較大的錫紙，註意接觸錫紙的亞光面。
3、將錫紙四邊折起，以便放調味料，首先加入黑胡椒粉。
4、然後放入少許燒烤汁，口味根據個人喜歡選擇。
5、折起四邊將金針菇包好，不要漏出湯汁。
6、小火鍋中放入切段的金針菇、茶樹菇、蟹味菇和真姬菇。
7、加入清水，至最高水位線。
8、將小火鍋放回多功能涮烤機，開始加熱，同時將煎烤盤的旋鈕也打開加熱。
9、煎烤盤加熱到溫度後，刷壹層油，鋪上杏鮑菇和香菇，同時放上用錫紙包好的金針菇。
10、杏鮑菇和香菇的表面均勻撒壹層鹽和黑胡椒粉。
11、此時小火鍋的水沸騰了，放入牛筋丸。
12、煮到牛筋丸飄起，說明丸子煮熟了。 此時放入水晶粉絲，無需煮太久，煮軟即可，用來做香菇粉絲蛋餅。
13、準備蛋餅的材料，香菇切碎，雞蛋打入碗中。
14、粉絲變軟之後就可以從火鍋中撈出。
15、撈出的粉絲稍稍降溫，放入雞蛋中。
16、再加入切碎的香菇。
17、放入少許XO醬調味，也可以使用任何個人喜歡的調味料。
18、攪勻之後，放入刷好油的芝士小烤盤中。
19、將烤盤放入特定的位置，利用煎烤盤的熱量烤制。爐子的功率不小，很快各種有關蘑菇的美味都熟了，有蘑菇蛋餅、有蘑菇湯、有煎蘑菇，還有包燒蘑菇…壹鍋出，聽著都覺得很豐富吧，反正我是忍不住了，開動。