1.了解孩子的營養需求:首先，幼兒園需要了解不同年齡段孩子的營養需求，以便為他們提供合適的食物。包括了解幼兒所需的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素的比例。設計多種食物組合:為了保證幼兒攝入各種營養素。
2.托幼機構應設計多樣化的食物組合。這包括選擇不同種類的谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、乳制品和其他食物，以及適量的油和糖。考慮食物的味道和顏色:幼兒對食物的味道和顏色有壹定的偏好，幼兒園在制作食譜時應盡量選擇味道適中、顏色鮮艷的食物。
3、增加幼兒的食欲。跟隨季節變化:托兒所、幼兒園要根據季節變化調整食譜，保證幼兒吃到新鮮營養的食物。比如夏天可以選擇清淡消暑的食物，冬天可以選擇溫熱滋補的食物。註意食物的搭配:幼兒園在制定食譜時要註意食物的搭配。
編制兒童食譜的重要性如下:
1，保證營養均衡:兒童正處於生長發育的關鍵時期，對各種營養素的需求很高。制定合理的膳食，可以保證兒童獲得足夠的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，滿足其生理需求，促進其健康成長。
2、防止營養不良和肥胖:不合理的飲食習慣很容易導致幼兒營養不良或肥胖。通過編制科學的食譜，可以為孩子提供適當的、多樣化的食物，避免攝入過多的高熱量、高脂肪食物，防止營養不良和肥胖。
3.培養良好的飲食習慣:幼兒時期是養成良好飲食習慣的關鍵時期。制定合理的食譜可以為孩子提供健康美味的食物，引導孩子養成良好的飲食習慣，如定時定量進食，多吃水果蔬菜，少吃零食。